|
|
Pikante Mosseltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1.5kg mosselen,
4 rode paprika′s,
4 groene paprika′s,
1 el rode tabasco,
2 ajuinen,
olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de mosselen af met veel water, en verwijder de geopende schelpen.
Gooi de mosselen in de pan, dek toe en laat ze enkele minuten op een hevig vuur staan.
Vergeet niet de pan enkele keren te schudden tot de mosselen opengaan.
Gooi nu de schelpen weg die nog dicht zijn.
Pel de uien en hak ze fijn.
Haal de zaadjes uit de paprika′s en snij ze in lange slierten.
Meng de ui, paprika en de tabasco en besprenkel het geheel met een scheutje olijfolie.
|
|
|